Programmes et ressources en série STHR
Les programmes des enseignements spécifiques de seconde de la série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) et des enseignements de spécialité en première et terminale de la série STHR sont présentés en lien avec des ressources pour accompagner leur mise en œuvre.
Programmes en vigueur
Ressources d'accompagnement pour la seconde
Économie et gestion hôtelière
Sciences et technologies culinaires
Sciences et technologies des services
Sciences
Les ressources d'accompagnement interdisciplinaires
Ressources d'accompagnement pour la première et la terminale
Scénario 1 : l'offre de service en hôtellerie-restauration
Scénario 2 : le système d'information au service des relations avec les parties prenantes
Scénario 4 : l'activité saisonnière d'une entreprise hôtelière
Enseignement scientifique Alimentation Environnement
Les ressources d'accompagnement interdisciplinaires
ESAE / Mathématiques
Pour aller plus loin
Volumes horaires d'enseignement
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série STHR (lycée GT)
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