Horaires de la série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR)

Horaires des enseignements de classe de seconde STHR

Enseignements communs

Enseignements optionnels : 2 au plus parmi les suivants

En outre, l'élève peut suivre, en classe de première et terminale, un atelier artistique d'une durée de 72 h annuelles.

Notes

(a) L'une des deux langues vivantes doit être obligatoirement l'anglais.

(b) Volume horaire déterminé selon les besoins de l'élève.

(c) 54 heures, à titre indicatif, selon les besoins de l'élève et les modalités de l'accompagnement à l'orientation mises en place dans l'établissement.

Horaires du cycle terminal

Horaires des enseignements communs

Horaires des enseignements de spécialité

Horaires des enseignements optionnels

L'élève peut suivre 2 enseignements optionnels au maximum parmi les suivants :

En outre, l'élève peut suivre, en classe de première et terminale, un atelier artistique d'une durée de 72 h annuelles.

En classe de première et terminale, le nombre d'heures pour les enseignements en groupe à effectif réduit est proportionnel au nombre d'élèves, dans un rapport de 8 h pour 29 élèves

Notes

(1) La langue vivante A est étrangère. La langue vivante B peut être étrangère ou régionale. L'horaire élève indiqué correspond à une enveloppe globalisée pour ces deux langues vivantes. À l'enseignement d'une langue vivante peut s'ajouter une heure avec un assistant de langue. L'enseignement technologique en langue vivante A ou B est pris en charge conjointement par un enseignant d'une discipline technologique et un enseignant de Langue vivante.

(2) Volume horaire déterminé selon les besoins des élèves.

(3) 54 h, à titre indicatif, selon les besoins des élèves et les modalités de l'accompagnement à l'orientation mises en place dans l'établissement.

(5) Au choix parmi : arts plastiques ou cinéma-audiovisuel ou danse ou histoire des arts ou musique ou théâtre.

(6) Les enseignements optionnels de Langues et cultures de l'Antiquité (LCA) latin et grec peuvent être choisis en plus de l'enseignement optionnel suivi par ailleurs.

(7) Uniquement en classe de terminale.

Textes de référence

Arrêté du 16 juillet 2018 modifié relatif à l'organisation et aux volumes horaires de la classe de seconde des lycées d'enseignement général et technologique et des lycées d'enseignement général et technologique agricole (JO, version consolidée)

Arrêté du 16 juillet 2018 modifié portant organisation et volumes horaires des enseignements des classes de première et terminale des lycées sanctionnés par le baccalauréat technologique, séries « sciences et technologies de la santé et du social (ST2S) », « sciences et technologies de laboratoire (STL) », « sciences et technologies du design et des arts appliqués (STD2A) », « sciences et technologies de l'industrie et du développement durable (STI2D) », « sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) », « sciences et techniques du théâtre, de la musique et de la danse (S2TMD) » (BO n° 29 du 19 juillet 2018)

Circulaire du 21 novembre 2025 relative aux séquences d’observation, visites d’information et stages pour les élèves de collège et de lycée général et technologique (BO n° 47 du 11 décembre 2025)

Modèle de convention relative à l’organisation de stage d’initiation en milieu professionnel (4^e Segpa, 3^e prépa métiers, série STHR)

Modèle de convention relative à l’organisation de stage d’application en milieu professionnel (3^e Segpa et Erea, série STHR)